Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
- 1/2 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o coco, o queijo meia cura, a ricota, o parmesão e o doce de leite por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
- Distribua em forminhas de empadas forradas de papel e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
