Receita de Queijadinha diet

Ingredientes

  • 300g de ricota
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 caixa de pudim de coco diet
  • 250ml de leite desnatado
  • 250ml de água

Modo de preparo

Massa

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o adoçante e a ricota.
  • Coloque em uma tigela e acrescente o fermento já misturado com a farinha de trigo.
  • Coloque em uma forma retangular untada.
  • Asse em forno preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Cobertura

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Despeje sobre a massa já assada, decore com coco ralado e sirva.

Rendimento: 10 porções

Calorias: 117 por porção

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