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Receita de Quindim rápido


Avaliação: / Quindim rápido44 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara
Foto: Fabio Melatti
Foto: Fabio Melatti
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Ingredientes

  • 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 11 gemas

Modo de preparo

  • Unte uma forma de furo no meio e salpique com açúcar.
  • Misture bem todos os ingredientes e coloque na forma.
  • Asse em forno moderado por 1 hora, retire e deixe esfriar.
  • Se preferir aquele quindim mais transparente com a casquinha de coco, coloque o creme na forma e deixe descansar por 1 hora antes de levar ao forno.
  • Asse por 1 hora.
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