Ingredientes
- 11 gemas
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100g de coco ralado
- Margarina para untar
- Açúcar para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as gemas, os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Junte o coco e misture com uma colher.
- Despeje em forminhas de empada untadas e polvilhadas com açúcar, e deixe descansar por 15 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
