Ingredientes
- 14 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 10 gemas passadas na peneira
- 2 ovos inteiros
- Manteiga para untar as forminhas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente misture o açúcar e o coco ralado.
- Junte a manteiga, as gemas e os ovos.
- Mexa para se agregarem todos os ingredientes.
- Coloque porções da massa em mini-fôrmas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
- Acomode-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºC) em banho-maria por 30 minutos.
- Retire das forminhas e decore a gosto.
Dica: utilize um pincel para untar as forminhas.
Se desejar, faça o quindão colocando a mistura em uma fôrma grande de buraco no centro.
Rendimento: 20 porções