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Receita de Rosca de fatia húngara


Avaliação: / Rosca de fatia húngara1 votos PiorMelhor 
Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 45g de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Coco ralado para polvilhar

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o fermento, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma tigela e adicione a farinha, sovando até desgrudar das mãos.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  • Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com ajuda de um rolo, até ficar fina.
  • Espalhe os ingredientes do recheio misturados e enrole como rocambole.
  • Corte em fatias e disponha em uma fôrma de buraco no meio grande untada e enfarinhada, sobrepondo as fatias.
  • Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
  • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire, regue com o leite condensado misturado com o creme de leite e volte ao forno por mais 5 minutos.
  • Retire, deixe amornar e desenforme.
  • Polvilhe com coco e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 80 minutos (1 hora de descanso)
Rendimento: 8 porções

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