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Receita de Sagu de abacaxi da Palmirinha


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 250 g de sagu
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 1 abacaxi (qualquer tipo)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • Cravo da índia
  • Canela em pau

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Deixe o sagu de molho por 30 minutos, escorra.
  • Coloque as 6 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar por 30 minutos, ou até as bolinhas ficarem transparentes, mexa de vez em quando para não empelotar.
  • Enquanto isso, descasque o abacaxi, pique bem pequeno e leve ao fogo com o açúcar, o cravo e a canela, deixe por cerca de 10 minutos, até formar uma calda grossa.
  • Depois é só misturar o doce de abacaxi ao sagu cozido e deixar ferver por 5 minutos.
  • Espere esfriar e leve à geladeira.
  • Sirva em seguida.

Modo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções

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