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Receita de Bolachinha de polvilho doce da Palmirinha


Avaliação: / Bolachinha de polvilho doce da Palmirinha45 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 kg de polvilho doce
  • ½ kg de açucar
  • 1 colher (café) de sal
  • 250g de manteiga
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 ovo

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em um recipiente coloque o açucar, sal, manteiga (não pode ser margarina), ovo levemente batido e o leite de coco.
  • Mexa com auxílio da colher.
  • Agregue o polvilho aos poucos.
  • A seguir, sove sobre superfície lisa.
  • Faça um cordão (tipo nhoque) e cruze nas extremidades ou abra a massa e modele com cortadores variados (caracol, argola, etc.) ou a gosto.
  • Acomode em assadeira retangular untada e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno preaquecido em 200ºC por 15 a 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dica: Não deixe dourar.
Molhe no leite condensado e passe pelo coco ralado ou chocolate granulado ou açucar cristal.

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