Ingredientes
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250g de miolo de pão
- 2 copos de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 150g de ameixas picadas
- 100g de nozes moídas
- 100g de passas, sem sementes
- Casca de limão ralada
- 1 pacote de queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o pão de molho no leite.
- Quando estiver macio passe no liquidificador.
- Despeje em uma tigela, junte todos os ingredientes, sendo que as claras devem ser batidas em neve.
- Leve ao forno moderado, em assadeira untada e polvilhado de farinha de rosca.
- Desenforme morno, polvilhe açúcar e canela.
- Sirva frio.
