Receita de Tiramissu sem lactose

Tiramissu sem lactose
Foto: Tuk Tuk

A Chef Dani Bandeira, CEO do Tuk Tuk, dark kitchen de culinária saudável, separou para você uma receita saudável e saborosa de Tiramissu sem lactose. Uma ótima opção de sobremesa para saborear após o almoço ou jantar.

Como fazer tiramissu sem lactose

Prepare um café bem forte. Bata o tofu, o leite vegetal, o açúcar e a baunilha, até formar um creme bem leve. Em um refratário coloque uma camada de creme de tofu, uma camada de biscoito molhado no café, mais uma camada de biscoito e por último sempre deixar a camada de creme. Polvilhe chocolate em pó e as raspas de chocolate vegano. Leve a geladeira de 3 horas a 5 horas.

Ingredientes

  • 500g de tofu
  • 130ml de leite vegetal
  • 100g de açúcar
  • 20ml de essência de baunilha
  • Biscoito tipo champagne
  • 200ml de café (xícara)
  • 60g de chocolate em pó (sem lactose e sem açúcar)
  • 40 ml de rum (opcional)
  • Chocolate em barra vegano

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Prepare um café bem forte.
  • Bata o tofu, o leite vegetal de sua preferência, o açúcar e a baunilha, até formar um creme bem leve.
  • Em um refratário coloque uma camada de creme de tofu, uma camada de biscoito molhado no café, mais uma camada de biscoito e por último sempre deixar a camada de creme.
  • Polvilhe chocolate em pó (pode fazer o mesmo também em todas as camadas de creme, se desejar) e por último polvilhe raspas de chocolate vegano.
  • Leve a geladeira de 3 horas a 5 horas.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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