Ingredientes
- 24 biscoitos Panco Maria
- 350g de doce de leite
- 4 claras de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece preparando um merengue, em uma panela, adicionando as claras e o açúcar.
- Misture bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 4 minutos (sem deixar cozinhar).
- Desligue o fogo e bata na batedeira em velocidade alta até formar o merengue com picos firmes.
- Coloque na geladeira por 5 minutos.
- Enquanto isso, monte as torres com 4 biscoitos cada, intercalando com uma colher (sopa) de doce de leite entre cada biscoito.
- Finalize com uma colherada de merengue e leve ao forno com dourador bem quente para que o merengue caramelize.
- Se tiver um maçarico em casa também serve.
- Sirva em seguida.
