Receita de Travessa de prestígio

Ingredientes

• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de biscoito maisena (200g)

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 gemas peneiradas
• 180g de chocolate meio amargo picado

Creme de coco

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 gemas peneiradas
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Para o creme de chocolate, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo até engrossar.
• Adicione o chocolate picado, retire do fogo e misture até derreter.
• Reserve.
• Para o creme de coco, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite de coco e as gemas, mexendo até engrossar.
• Adicione o coco ralado e reserve.
• Na batedeira, bata as claras em neve até espumar, acrescente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
• Misture o creme de leite e reserve.
• Em uma travessa, intercale camadas de creme de chocolate, de biscoitos e creme de coco.
• Cubra com o creme de claras e leve à geladeira por 4 horas.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos