Ingredientes
- 4 bifes de coxão mole
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 fatias de queijo provolone
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes de coxão mole com sal e pimenta do reino.
- Coloque 1 fatia de queijo provolone sobre cada um e dobre ao meio, fechenado com um palito de dente.
- Passe pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido com a água, e por último, pela farinha de rosca.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar por igual, escorra sobre papel toalha e retire os palitos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
