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Trufa de chocolate


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1kg de tablete de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite sem o soro
  • 1/2 tablete de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

  • Derreta 500g do chocolate em banho maria, ou no microondas.
  • Junte o creme de leite e mexa bem.
  • Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
  • Misture muito bem e leve a geladeira por 24 horas.
  • Retire da geladeira, faça bolinhas e volte a geladeira por mais 1 hora.
  • Derreta o restante do chocolate em banho maria, e deixe esfriar.
  • Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.
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