A tendência de panetones funcionais está em alta, focando em ingredientes nutritivos e alto teor proteico. Aqui está uma receita adaptada para mini panetone proteico, ideal para um café da manhã festivo ou um lanche pós-treino. Esta receita usa como base uma massa de bolo mais saudável.
Como fazer mini panetone proteico
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de farinha de aveia (40g)
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural (30g)
- ½ banana amassada (30g)
- Essência de baunilha a gosto
- Canela (à gosto)
- 1 Scoop de ISOFORT® WPI sabor Neutro
- 1 ovo
- 50 ml de leite
- 1 colher (chá) de mel
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Frutas secas e chocolate picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea.
- Adicione as frutas secas de sua preferência.
- Leve para a Airfryer e deixe assar por 25 minutos a 180º graus.
- Desenforme e sirva.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 60 minutos