Palitinho de brigadeiro com café na Air Fryer conta com o pão de sanduíche forma Seven Boys na lista de ingredientes. Valoriza o uso do chocolate que explora textura, com foco na cremosidade, no contraste de sabores e na facilidade de preparo.
Como fazer palitinho de brigadeiro com café na air fryer
Em fogo baixo, cozinhe o leite condensado, cacau, manteiga e café até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar por 5 minutos. Corte cada fatia de pão ao meio. Espalhe uma camada fina de brigadeiro sobre metade de cada pedaço, dobre ao meio como um sanduíche e corte em duas tiras. Pincele com manteiga e leve à airfryer a 180 °C por 6 a 8 minutos, até dourar. Se quiser, passe os palitinhos ainda mornos no açúcar com canela.
Ingredientes
Brigadeiro com café
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate 50–70%)
- 1 colher (sopa) de café forte coado (ou 1/2 colher de café solúvel diluído)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Palitinhos
- 3 fatias de pão de sanduíche forma Seven Boys
- Manteiga derretida para pincelar
- Açúcar com canela para polvilhar (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Brigadeiro: em fogo baixo, cozinhe o leite condensado, cacau, manteiga e café até o ponto de brigadeiro mole (desgrudando do fundo da panela).
- Deixe esfriar por 5 minutos.
- Montagem: corte cada fatia de pão ao meio.
- Espalhe uma camada fina de brigadeiro sobre metade de cada pedaço, dobre ao meio como um sanduíche e corte em duas tiras.
- Airfryer: pincele com manteiga e leve à airfryer a 180 °C por 6 a 8 minutos, até dourar.
- Finalização: se quiser, passe os palitinhos ainda mornos no açúcar com canela.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos