Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 peito de frango em cubos
- 2 tomates picados
- 4 batatas em cubos
- 4 azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de requeijão tipo catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e leve ao fogo médio até dourar.
- Junte o frango e deixe dourar, mexendo.
- Adicione o tomate, a batata, a azeitona, o cheiro-verde, os cubos de caldo de galinha, sal, pimenta e refogue até a batata amaciar, mexendo de vez em quando.
- Retire do fogo, acrescente o requeijão e misture.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos