Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 colher (sopa) de álcool
- 150g de bacon em cubos
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a batata e corte em palitos.
- Deixe de molho em água com o álcool por 30 minutos na geladeira.
- Escorra e seque com um pano limpo.
- Frite o bacon em uma frigideira grossa, em fogo médio, na própria gordura, em fogo médio, na própria gordura, mexendo até dourar.
- Escorra em papel absorvente.
- Frite a batata, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente e transfira para uma travessa.
- Polvilhe com sal.
- Aqueça o catupiry e despeje em fio sobre a batata.
- Espalhe o bacon e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos