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Receita de Berinjela a insalata


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 3 berinjelas cortadas em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xicara (chá) de salsinha picada
  • 1/4 xicara (chá) de cebolinha picada
  • 1 dente alho picado
  • 3 colher (sopa) de shoyu
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma frigideira coloque azeite frite as berinjela e cebola.
  • Quando ficar macias,acrescente o alho, shoyu e sal.
  • Deixe esfriar.
  • Polvilhe a salsinha e cebolinha.
  • Regue azeite.
  • Sirva em seguida.
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