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Receita de Berinjela frita


Avaliação: / Berinjela frita113 votos PiorMelhor 
Por Ana Maria

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 3 berinjelas grandes
  • Salsa
  • Alho
  • Sal

Modo de preparo

  • Descasque as berinjelas, corte-as em fatias compridas.
  • Leve-as a frigideira com bastante azeite quente.
  • Retire as berinjelas e arrume-as numa travessa.
  • Ponha um pouco de sal e salpique com a salsa e o alho picados.
  • Sirva este prato frio, acompanhado de coalhada fresca ou salada de legumes.
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