Ingredientes
- 3 berinjelas, cortadas em rodelas de 0.5 cm
- 3 tomates cortado em rodelas
- 2 dentes de alho, esmagados
- 100g queijo mozzarela ralado/fresco
- Azeite, sal, pimenta do reino a gosto
- Folhas de manjericão, orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as berinjelas, com sal, num escorredor, cerca de 30 minutos.
- Retire o excesso de sal, pincele com azeite e grelhe dos 2 lados.
- Num recipiente de forno, disponha fatias de berinjela, cubra com o tomate e queijo ralado.
- Repita até ter usado todos os ingredientes.
- Leve ao forno, preaquecido a 200ºC cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos