Ingredientes
- 1 kg de minibeterrabas descascadas, ao meio
- 1,5 litro de água
- 200 g de açúcar refinado
- 100 ml de vinagre balsâmico
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Compota
- Cozinhe as beterrabas na água com o açúcar e o vinagre balsâmico.
- Quando estiverem macias, retire da panela.
- Deixe a água reduzir até ficar em ponto de calda.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque as beterrabas de volta.
- Dica
- Sirva esta compota com foie gras, ou queijo tipo brie e camembert.
Rendimento:10 porções.