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Receita de Brócolis com queijo e nozes


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2 maços de brócolis, cozidos em água fervente com uma folha de louro, e resfriados em água com gelo
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 250grs de queijo minas meia cura, ralado no ralo grosso do ralador
  • 100grs de nozes picadas

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Escorra bem os brócolis cozidos.
  • Coloque o azeite em uma panela rasa e larga, e leve ao fogo moderado.
  • Junte os brócolis, refogue-os e tempere-os com um pouco de sal e pimenta.
  • Polvilhe o queijo sobre os brócolis e tampe a panela, para que o queijo derreta.
  • Retire do fogo e junte as nozes.
  • Sirva bem quente.

Rendimento:6 pessoas

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