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Receita de Brócolis com queijo


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis limpos e picados
  • 1 colher (sopa) de pasta de alho
  • 1 ovo batido
  • 1 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de queijo light ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar "al dente".
  • Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
  • Junte a farinha e continue mexendo.
  • Em seguida, junte o leite.
  • Bata com um garfo e forme um creme.
  • Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme.
  • Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
  • Deixe gratinar em forno quente.
  • Sirva com arroz.
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