Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola
- 1/2 pacote de uvas passas
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta seca a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a berinjela e a abobrinha.
- Corte a berinjela, a abobrinha, os pimentões e a cebola em cubinhos.
- Misture com as uvas passas.
- Tempere com o sal, a pimenta e o azeite.
- Pode temperar com ervas também (manjerição vai muito bem).
- Coloque numa assadeira, cubra com papel alumínio e ponha no forno preaquecido.
