Ingredientes
- 500 g de Spaghetti Grano Duro Adria
- 150 g de pancetta ou bacon em cubos
- 200 g de queijo parmesão ou pecorino ralado
- 3 ovos
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 40 g de manteiga
- 4 ramos de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o Spaghetti Grano Duro Adria, conforme as instruções da embalagem.
- Quando ficar al dente, escorra e separe.
- Em uma frigideira funda, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar levemente dourada.
- Adicione o alho e deixe dourar também.
- Reserve.
- Na mesma panela, frite o bacon ou a pancetta em um fio de azeite.
- Depois de frito, misture a cebola e o alho já refogados.
- Retorne ao fogo e adicione o queijo ralado e, depois, o Spaghetti cozido.
- Adicione os ovos à massa bem quente, um a um, com o fogo desligado, para que cozinhem com o calor da massa.
- Espalhe salsinha e sirva logo a seguir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
