Ingredientes
- 8 cabeças grandes de alho
- 2 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva
- 1 maçã
- 4 ramos de tomilho
- 4 ramos de alecrim
- Salada de folhas, pão e queijo minas meia cura para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela as cabeças de alho, o azeite de oliva, as maçã partida ao meio, o tomilho e o alecrim.
- Leve ao fogo baixo (o mais baixo possível) e cozinhe por 4 horas.
- Retire do fogo.
- Deixe esfriar totalmente, tampe a panela e deixe tomar gosto por 12 horas.
- No momento de servir, aqueça rapidamente o confit.
- Sirva com um pouco de azeite, salada de folhas, pão e queijo de minas meia cura.
- Decore com tomilho.
Rendimento:4 porções