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Receita de Espinafre com nozes e queijo fresco com vinagrete


Avaliação: / Espinafre com nozes e queijo fresco com vinagrete7 votos PiorMelhor 
Por Ponti Glassa Balsâmico

Foto: Ponti Glassa Balsâmico
Foto: Ponti Glassa Balsâmico

Ingredientes

  • 120g de espinafre
  • 60g de ricota ou outro queijo fresco
  • Nozes descascadas

Vinagrete

  • 25 ml de Vinagre Balsâmico de Modena Ponti
  • Sal
  • 30 ml de azeite extra virgem
  • Pimenta branca
  • 1 gema de ovo

Modo de preparo

  • Coloque o espinafre (lavado e seco) no prato.
  • Adicione a ricota ou o queijo fresco escolhido e as nozes.
  • Para finalizar, tempere com o vinagre preparado.

Rendimento: 4 porções

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