Ingredientes
- 1kg de berinjela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma forma, coloque a berinjela com casca, cortada em fatias.
- Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 200º C por cerca de 2 horas e 15 minutos ou até o legume ficar crocante e ressecado.
- Em seguida, triture a berinjela desidratada no processador ou no liquidificador até virar pó.
- O produto deve ficar com aparência parecida com a da farinha de mandioca.
- Armazene a farinha em um pote vedado, em local arejado e longe da luz.
- Pode ser na geladeira.
Rendimento: 100 g
Validade: cerca de 1 ano
