Receita de Farinha de berinjela

Ingredientes

  • 1kg de berinjela

Modo de preparo

  • Em uma forma, coloque a berinjela com casca, cortada em fatias.
  • Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 200º C por cerca de 2 horas e 15 minutos ou até o legume ficar crocante e ressecado.
  • Em seguida, triture a berinjela desidratada no processador ou no liquidificador até virar pó.
  • O produto deve ficar com aparência parecida com a da farinha de mandioca.
  • Armazene a farinha em um pote vedado, em local arejado e longe da luz.
  • Pode ser na geladeira.

Rendimento: 100 g

Validade: cerca de 1 ano

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