Ingredientes
- 1/2kg de jiló
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picado
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem os jilós, retire os cabinhos e corte em quatro.
- Coloque o óleo numa panela, leve ao fogo e refogue nele o alho e a cebola.
- Deixe dourar.
- Junte o tomate, o ramo de salsa e o jiló.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe e cozinhe em fogo brando até ficar quase macio.
- Sirva em seguida.
Dica
- Para melhorar o sabor do jiló, deixe-o de molho por 20 minutos numa tigela com água, cubos de gelo, sal e suco de limão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos