Receita de Fígado com jiló

Ingredientes

  • 800g de bife de fígado bovino
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de jiló em tiras
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de água

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, o suco de limão e sal.
  • Em uma panela, em fogo alto, aqueça o azeite e frite os bifes até dourarem e cozinharem.
  • Adicione o jiló, o tomate e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente a água e cozinhe até secar.
  • Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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