Ingredientes
- 2 cenouras raspadas
- 3 alhos porros finamente desfiados
- 4 dentes alho
- 4 tomates pelados e picados grosseiramente
- 50g manteiga
- 50g nozes
- 6 ovos mexidos
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga num tacho, em lume brando, junte as cenouras, os alhos porros e o alho, tape e deixe cozinhar lentamente entre 5 a 10 minutos.
- Acrescente o tomate e as nozes.
- Bata os ovos tempere de sal e pimenta e despeje sobre a mistura de legumes, mexendo continuadamente até ficarem cozidos, embora macios.
- Sirva imediatamente.
