Receita de Ovos mexidos light

Ingredientes

• 2 claras
• 1 gema
• 1/2 tomate picado
• 1/4 cebola ralada
• 1 raminho de salsa
• 1 colher (café) de margarina light
• 1 fatia média de queijo branco magro ou prato light
• 2 folhas de manjericão ou cheiro verde picado
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Bata os ovos, acrescente o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa.
• Coloque a margarina em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura e cozinhe em fogo médio, com a frigideira tampada.
• Vire com a ajuda de 1 prato.
• Enfeite com as folhas de manjericão picadas ou cheiro verde.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos