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Receita de Mandioca italiana


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 200g de manteiga
  • 1kg de mandioca cozida em pedaços
  • 400g de bacon picado em cubos
  • 4 dentes de alho picado
  • 500g de mortadela defumada picada em cubos pequenos

Modo de preparo

  • Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e frite a mandioca.
  • Escorra em papel toalha e transfira para um refratário.
  • Em outra frigideira antiaderente, em fogo baixo, frite o bacon na própria gordura.
  • Adicione o alho, frite mais um pouco, acrescente a mortadela e refogue por 5 minutos.
  • Jogue sobre a mandioca e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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