Ingredientes
- 800g de mandioca descascada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a mandioca em pedaços na panela de pressão e cubra com água.
- Acrescente sal, tampe e cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
- Desligue o fogo, retire a pressão da panela, escorra e transfira para uma travessa.
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga e frite o alho até começar a dourar.
- Junte a cebola e refogue até ficar transparente.
- Se necessário, adicione mais sal.
- Despeje o refogado por cima da mandioca, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
