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Receita de Mini brócolis com alho pipoca


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 2 maços de mini brócolis
  • 2 colheres (sopa) de alho pipoca

Modo de preparo

  • Cozinhe os mini brócolis em uma panela com 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal durante aproximadamente 1 hora ou até que estejam macios ao toque de um garfo.
  • Retire, escorra e espere esfriar.
  • Arrume os pequenos buquês numa saladeira e tempere polvilhando apenas o alho pipoca por cima.
  • Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.

Dica

  • O alho pipoca é um condimento que você pode comprar pronto ou produzir em casa: descasque uma cabeça de alho inteira, triture os dentes sem amassa-los e depois frite-os em óleo vegetal abundante e bem quente até ficarem dourados.
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