Receita de Maionese de ovos de codorna

Ingredientes

  • 1kg ovos de codorna
  • 5 batatas grandes
  • Algumas folhas de salsinha

Molho rose

  • ½ lata de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (chá) de conhaque
  • ½ colher (café) de sal refinado

Modo de preparo

  • Cozinhe os ovos de codorna e as batatas em água fervente com uma colher de chá de sal.
  • Quando estiverem cozidos, retire-os da água, deixe esfriar, descasque e reserve.

Molho rose

  • Misture bem em uma molheira todos os ingredientes.
  • Em uma saladeira, misture os ovos de codorna com as batatas cozidas e o molho rosé e leve à geladeira até a hora de servir.
  • Ao levar à mesa decore com as folhas de salsinha.

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