Receita de Minicebolas em azeite

Ingredientes

• Minicebolas
• Sal grosso
• Vinagre de vinho tinto
• Azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo

• Limpe e descasque as cebolas, coloque-as num recipiente e salpique-as com bastante sal grosso.
• Deixe repousar por 48 horas, mexendo de vez em quando.
• Escorra a água formada, cubra-as com vinagre de vinho tinto e deixe pegar sabor por mais 48 horas.
• Escorra o vinagre, deixe as cebolas secarem ao sol por algumas horas e coloque-as em vidros.
• Encha-os de azeite, com atenção para que não formem bolhas de ar.
  

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