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Receita de Lombo confitado em azeite


Avaliação: / Lombo confitado em azeite3 votos PiorMelhor 
Por Academia bunge

Foto: Academia bunge
Foto: Academia bunge

Ingredientes

  • 1 kg de lombo suíno em cubos
  • 400 ml de Prosseco
  • 6 folhas de sálvia
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 dente de alho descascado
  • 1 cebola roxa fatiada
  • Sal a gosto
  • 2 litros de Azeite extravirgem Cardeal

Modo de preparo

  • Marine o lombo por 24hs com os demais ingredientes, exceto o azeite.
  • Em uma panela funda disponha o lombo e o azeite, cozinhe a 70ºC por 5hs ou até ficar macio.

Rendimento: 4 porções

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