Ingredientes
- 1 kg de lombo suíno em cubos
- 400 ml de Prosseco
- 6 folhas de sálvia
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de tomilho
- 1 dente de alho descascado
- 1 cebola roxa fatiada
- Sal a gosto
- 2 litros de Azeite extravirgem Cardeal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Marine o lombo por 24hs com os demais ingredientes, exceto o azeite.
- Em uma panela funda disponha o lombo e o azeite, cozinhe a 70ºC por 5hs ou até ficar macio.
Rendimento: 4 porções