Halloween: entre no clima da data e surpreenda com a moranga recheada de frango cremoso da Água Doce Sabores do Brasil. A moranga recheada com frango cremoso é um prato clássico, elegante e delicioso. Combina a doçura da abóbora com a suculência e o tempero do frango desfiado, resultando em uma refeição completa e saborosa.
Como fazer moranga recheada de frango cremoso
Abra uma tampa na parte superior da abóbora e limpe-a com água corrente removendo com uma colher as sementes. Em uma panela grande com tampa, coloque a abóbora e preencha com água até a metade e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora ou até que ela esteja macia, sempre verificando a água para não secar. Reserve.
Ingredientes
- 1 abóbora cabotiá média
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (café) de alho picadinho
- 1 tomate maduro grande picado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 170 gramas de milho verde
- 200ml de água
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 2 colheres (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiramente, abra uma tampa na parte superior da abóbora e limpe-a com água corrente removendo com uma colher as sementes.
- Em uma panela grande com tampa, coloque a abóbora e preencha com água até a metade e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora ou até que ela esteja macia, sempre verificando a água para não secar.
- Reserve.
- Cozinhe o peito de frango e depois desfie.
- Reserve.
- Em uma panela média, refogue primeiro a cebola, em sequência misture o frango, acrescente o tomate e deixe refogar um pouco, adicione o extrato de tomate e o milho verde.
- Coloque a água e deixe cozinhar até que o molho reduza, devendo ficar bem homogêneo com pouco líquido.
- Coloque o cheiro verde e corrija o sal.
- Reserve.
Montagem
- Com a abóbora já cozida, passe no fundo e nas laterais internas o requeijão cremoso, adicione uma camada de frango intercalando com uma camada de requeijão.
- Faça isso até finalizar com frango.
- Leve a abóbora ao forno em uma forma com um pouco de água no fundo, para não queimar, por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Tempo de preparo: 2 horas120 minutos
Rendimento: 6 porções