Ingredientes
- 1/2 colher (sopa) de óleo.
- 1 cebola média, bem picada.
- 4 pimentões vermelhos, sem sementes e cortados em tirinhas.
- 6 tomates grandes, sem pele e sem sementes, cortados em 4 gomos.
- 1 colher (chá) de açúcar.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, aqueça o óleo.
- Junte a cebola e cozinhe até que fique macia e transparente.
- Acrescente os pimentões, tampe e cozinhe em fogo brando por 15 minutos.
- Adicione o tomates, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto.
- Tampe novamente e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que os legumes tenham formado um purê grosso.
- Experimente o tempero, retire do fogo e sirva.
Rendimento:4 porções.
