Receita de Quibebe com linguiça calabresa

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de linguiça calabresa
  • 1/2 kg de abóbora descascada em pedaços
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e frite a linguiça (cortadas em cubos), junte a abóbora, o caldo de bacon, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a abóbora desmanchar.
  • Mexa de vez em quando, pingando água se necessário, até o refogado estar cozido.
  • Retire do fogo, misture o coentro e sirva a seguir.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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