Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
- 1 dente de alho, picado
- 1 cebola grande, cortado em dois de largura e comprimento em fatias finas
- 400 g de repolho, finamente cortada
- Sal e pimenta a gosto
- 2 Ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o alho ea cebola até que fiquem macias.
- Adicione o repolho, sal e pimenta e frite até ficar cozido, mas ainda crocante.
- Empurre o repolho para as bordas da panela e quebre os ovos no centro.
- Quebre as gemas e misture os ovos apenas com a ponta da espátula até que a clara e a gema são misturados.
- Quando os ovos começa a se pôr no fundo misture tudo junto, misturando-o com o repolho até que ele é apenas cozido.