Ingredientes
- 1/2kg de vagem
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a vagem em tirinhas, e cozinhe em água e sal até amolecer bem.
- Escorra (reserve o caldo do cozimento).
- Doure a cebola na manteiga.
- Adicione a farinha e deixe dourar também.
- Junte o caldo do cozimento reservado, aos poucos e mexendo sem parar.
- Cozinhe até obter um creme homogêneo.
- Adicione a vagem e o creme de leite ao molho.
- Misture bem e retire do fogo.
- Despeje o suprême numa forma de alumínio untada e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno quente (190º) e deixe por 15 minutos, ou até gratinar ligeiramente.
- Tire do forno e sirva imediatamente, acompanhando carnes.
Rendimento:4 porções.