Ingredientes
- 1 1/2 kg de tomates maduros, mas firmes
- 2 copos de açúcar
- 1/2 copo de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o sal e o açúcar numa tigela.
- Abra todos os tomates ao meio e tire as sementes.
- Nas cavidades dos tomates, coloque a mistura de sal com açúcar.
- Leve ao forno, em fogo médio por 1 hora (até desprender a água).
- Tire os tomates, seque a assadeira, e coloque novamente os tomates, mas agora com as bocas para baixo, leve ao forno novamente, espere desidratar e secar.
- Depois de frio, tempere a gosto, ou com 1/2 copo de azeite, 1/2 copo de vinagre, sal e 1 dente de alho.
