Ingredientes
- 1/2kg de batata
- 1 litro de óleo
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Corte meias-luas da espessura de uma moeda.
- Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente grande e funda.
- Frite as batatas em fogo lento.
- Quando estiverem macias, retire e escorra.
- Bata os ovos.
- Junte as batatas, misturando bem para que o ovo envolva todas elas.
- Tempere com sal.
- Aqueça um fio de óleo na frigideira e coloque a mistura.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Com o auxílio de um prato, vire a fritada e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- Sirva a seguir.
Rendimento:6 porções