Receita de Vagem salteada

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 250g de vagem limpa e cortada em pedaços
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes e nervuras, cortada ao meio, no sentido do comprimento e picada
• 2 colheres (sopa) de saquê
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Leve uma frigideira ao fogo médio com o óleo e salteie as vagens e a pimenta por 3 minutos, ou até que as vagens comecem a amolecer.
• Acrescente o saquê, o molho de soja e o açúcar.
• Diminua o fogo para evitar que o açúcar queime e salteie mais um pouco, até que o líquido esteja quase seco.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções