Ingredientes
(Ciclo Básico)
Tamanho: 900g
- 280ml de água morna
- 1 e 1/3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 colheres (sopa) mel
- 1 colher (chá) de sal
- 2 e 2/3 colheres (chá) de sementes de alcaravia (pode ser substituído por sementes de papoula)
- 155g de farinha de centeio
- 345g de farinha branca
- 30g glúten de trigo (farinha de glúten)
- 4 colheres (sopa) leite em pó
- 1 envelope de fermento seco (10 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes utilizados na sua máquina pão na ordem acima, programe e ligue a máquina.
- Esse pão é normalmente feito em forno convencional, sendo que a massa é dividida em duas partes em formato mais alongado.
- Antes de levar para assar polvilhe a massa por cima com mais sementes de alcaravia ou papoula.
