Leve, refrescante e cheio de sabor, o canelone de verão feito com lasanha de sêmola Galo é uma ótima opção para quem busca variar o cardápio com praticidade e criatividade. A combinação do frango defumado com abobrinha, palmito e um molho cremoso à base de maionese cria um recheio equilibrado e aromático, perfeito para dias mais quentes ou refeições descomplicadas. Versátil e fácil de preparar, a receita transforma a massa de lasanha em um prato surpreendente, ideal para servir como entrada ou prato principal.
Ingredientes
- 12 tiras de massa de sêmola Galo tipo lasanha 200g
- 15 fatias (300 g) de peito de frango defumado
- 1 abobrinha grande (ralo grosso) (500 g)
- 4 dentes de alho (picados)
- 1/2 colher (café) de azeite
- 1 vidro (400 g) de palmito picado
- 5 colheres (sopa) (25 g) de salsa picada
- 1 vidro (pequeno) de maionese light
- 2 colheres (chá) (6 ml) de suco de limão (opcional)
- 1 colher (chá) (3 g) de mostarda
- 1/2 colher (café) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as folhas da lasanha Galo em água e sal, conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Doure o alho no azeite.
- A seguir, refogue a abobrinha por 5 minutos.
- Após esfriar, misture com o palmito cortado em tiras e a salsa.
- Acrescente a maionese, o suco de limão e a mostarda.
- Recheie cada tira de massa com 1 fatia de peito de frango defumado, um pouco do recheio e enrole, formando o canelone.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 12 porções