Clássico, colorido e cheio de sabor, o macarrão napolitano feito com macarrão Renata ovos pena ganha uma versão prática e aromática com a combinação do tomate seco, do tomate-cereja e do manjericão fresco. Um prato que valoriza ingredientes simples, mas marcantes, e entrega uma refeição leve, equilibrada e reconfortante. Pronto em apenas 20 minutos, é ideal para quem busca rapidez na cozinha sem abrir mão de uma apresentação bonita e de muito sabor.
Ingredientes
- 2,5 litros de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pacote de macarrão Renata ovos pena
Molho
- 2 colheres (sopa) de azeite do tomate seco
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 180 gramas de tomate seco fatiado
- 1 caixinha de tomate-cereja
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 pacote (40g) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva 2,5 litros de água com uma colher (sopa) de sal.
- Cozinhe o macarrão Renata com ovos pena até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite do tomate seco em uma frigideira e doure o alho rapidamente.
- Acrescente o tomate seco, o tomate-cereja cortado ao meio, sal e pimenta-do-reino.
- Refogue até os tomatinhos começarem a soltar o caldo.
- Misture o macarrão já cozido diretamente no molho e ajuste o sal se necessário.
- Finalize com folhas frescas de manjericão e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
